PRIMICIA.- A través de la Gerencia de Desarrollo Económico y el Área de Inocuidad Alimentaria de la Municipalidad Provincial de Jauja, realizó un operativo de fiscalización en panaderías de la vía de Evitamiento para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias.
En la inspección, se comprobó que una panadería reincidía en incumplimientos detectados en operativos anteriores, en los que hallaron excremento de roedores en las áreas de producción, un grave riesgo para la salud pública.
La comuna dispuso la clausura temporal del establecimiento por 60 días, aplicó la sanción administrativa.
