MINSA LANZA PLAN NACIONAL PARA FORTALECER CONTROL DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
PRIMICIA.- El Ministerio de Salud, mediante la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, implementó el Programa Nacional de Promoción de la Inocuidad 2026. Esta estrategia formal busca optimizar el control sanitario de los productos de consumo masivo para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. La iniciativa contempla un trabajo articulado entre instituciones como Digesa, Senasa y Sanipes para mejorar la vigilancia y la detección oportuna de riesgos biológicos. Según el sector estatal, la seguridad alimentaria requiere también el compromiso directo de los productores, comerciantes y familias en la manipulación higiénica de los recursos.
