EN MERCADO MAYORISTA DE JAUJA: EL COLMO… OTRA VEZ ENCUENTRAN CARNE CON GUSANOS

PRIMICIA. – El Mercado Mayorista de Jauja, se encuentra a un paso de ser clausurado tras haber reincidido en prácticas insalubres graves. Durante un segundo operativo inopinado realizado por la Subgerencia de Comercialización y PYMES, en coordinación con el área de Inocuidad Alimentaria, la Policía Municipal y médicos veterinarios del Camal Municipal, se fiscalizaron más de 25 puestos del pabellón A, sección carnes.

En esta intervención se halló una gran cantidad de carne de res, cerdo y carnero en avanzado estado de descomposición, con presencia visible de gusanos, además de utensilios oxidados y ganchos corroídos.

Recuerdan que hace apenas una semana, durante un primer operativo, ya se había detectado productos en mal estado y graves deficiencias sanitarias.

Sin embargo, los comerciantes hicieron caso omiso a las advertencias, reincidiendo en la venta de productos altamente contaminados.